Pépiniériste - Fiche métier

Comment devenir Pépiniériste ? Retrouvez ici les missions, formations nécessaires, rémunération de cette profession.

Toujours en contact avec la nature, le pépiniériste donne naissance à des végétaux, qu'il élève jusqu'à leur mise en vente. Son travail s'étend donc sur le long terme, car la plupart des végétaux nécessitent trois à quatre années de travail avant de pouvoir être mis sur le marché.

Pépiniériste - nos conseils sur ce métier et les secteurs Agriculture, agroalimentaire
Michel Le Damany est pépiniériste lors de la journée des plantes - Crédit Photo : Le Parisien

    Pépiniériste : les missions du métier

    Le métier du pépiniériste suit le rythme des saisons.

    • Au printemps, il faut s'occuper de la mise en culture : le pépiniériste prépare les sols (travail de la terre au motoculteur, installation des substrats pour la fertiliser).
    • Il prélève les boutures, les repique en terre, dans des pots, ou en serre.
    • Pendant l'été, il entretient les cultures. Il surveille les parcelles pour prévenir les maladies ou les carences, s'assure que le système d'arrosage fonctionne et est adapté aux besoins des plantes, en tenant compte des conditions météorologiques.
    • Il contrôle le développement des végétaux par la taille ou le palissage.
    • Il entretien son terrain en binant, sarclant, arrachant les mauvaises herbes...
    • Il s'occupe de la multiplication des plants par greffe ou marcottage (opération qui consiste à permettre à une tige d'arbuste de toucher le sol et de prendre racine).
    • À l'automne, une partie des plants (ceux des années précédentes) est prête à la commercialisation : il les arrache manuellement ou mécaniquement et les conditionne.
    • En hiver, il poursuit les opérations de vente (sapins de Noël par exemple) et effectue la maintenance des outils et machines de l'exploitation.
    • Dans les petites entreprises, le pépiniériste se charge lui-même de démarcher les clients, de préparer les commandes et les livrer.
    • Il produit essentiellement des végétaux d'extérieur (arbres d'ornement, arbres fruitiers, conifères, plants viticoles ou forestiers...).

    Qualités requises pour devenir pépiniériste

    De solides connaissances en agriculture et agrologie sont nécessaires : le pépiniériste connait bien les caractéristiques des végétaux et du terrain, les différents engrais, les produits phytosanitaires qu'il faut employer en cas de parasites...

    Son métier nécessite en outre une bonne condition physique : les rythmes de travail sont parfois intenses, en particulier à l'automne. Il faut travailler en plein air, quelles que soient les conditions météorologiques, ou dans l'humidité de la serre et souvent dans des positions inconfortables. Les congés sont rares, car les plantes réclament des soins constants. Enfin, le pépiniériste est exposé aux produits toxiques (herbicides, insecticides).


    Carrière et possibilité d’évolution

    Après quelques années d'expérience, il est possible de devenir chef de culture, et d'encadrer une équipe de techniciens. Si vous avez des connaissances en comptabilité et gestion, vous pouvez également acheter ou reprendre une pépinière. Vous pouvez vous spécialiser en devenant arboriculteur et en ne cultivant qu'un type d'arbre.

    Un arboriculteur expérimenté peut être recruté par une station d'expérimentation spécialisée dans la culture de certains fruits ou légumes. Il mènera alors différents tests pour apporter des conseils à la profession arboricole. Il peut aussi devenir chef de culture au sein d'une grande exploitation agricole. À ce titre, il encadrera les saisonniers et le personnel dédié à ses parcelles. S'il complète son cursus par des notions de gestion, il peut éventuellement devenir chef d'une exploitation arboricole.

    Consultez aussi : Arboriculteur, garde forestier, ingénieur environnement, ingénieur en génie civil, arboriculteur, Animateur en tourisme rural et activité en pleine nature.


    Salaire brut mensuel d'un débutant

    1 436€

    Formations nécessaires pour devenir pépiniériste

    En sortant du collège, vous pouvez préparer un CAP Agricole en productions horticoles. Il existe deux spécialités : pépinières ou productions fruitières. La formation dure deux ans.

    Autre possibilité, également à partir de la classe de troisième : le BEP Agricole productions horticoles. Les mêmes spécialités sont proposées et la formation dure trois ans. Elle est un pont vers le Bac professionnel du même nom.

    Enfin, si vous souhaitez obtenir un diplôme de niveau Bac+2, vous pourrez ensuite passer un BTSA production horticole. Il vous permettra d'être plus spécialisé.


    Situation du métier pépiniériste

    Le secteur est porteur : les achats de végétaux d'extérieur représentent un marché de près d'un milliard d'euros et les ventes proviennent essentiellement des pépinières, juste derrière les grandes enseignes de jardinerie.

    Synonymes du métier

    Arboriculteur
    Floriculteur
    Horticulteur
    Pepinieriste

    Les autres métiers du secteur

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    Agriculteur biologiqueSalaire à partir de 1430
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    Commerce / Gestion / Management
    Roubaix cedex 1
    EDC Paris Business School
    Marketing / Communication
    Courbevoie
    IÉSEG School of Management
    Commerce / Gestion / Management
    Lille